Recette marocaine : Poulet aux raisins secs

Par Falla dans Maroc

Ingrédients

- un poulet en morceau
- 2 ou 3 oignon coupé en lamelle fine
- une botte de coriandre
- sel, poivre
- une c a café de cannelle
- un peu de safran
- deux petites cuillère a café de miel
- la moitié d'un bol de raisins secs

Préparation

dans un fait tout mettre un peu d'huile d'olive y faire revenir le poulet jusqu'a coloration puis rajouté l'oignon laisser macéré un peu, puis la coriandre et tous les epices sauf le miel, mélanger tous puis rajouté un grand verre d'eau et laisser cuire, verifier la cuisson dés que le poulet et cuit retiré le et mettre au four pour le grillé un petit peu ( facultatif) rajouté dans la sauce les raisin sec puis le miel, mélanger puis fermé et laisser cuire quelque minutes jusqu'a obtention d'une sauce onctueuse

servir wbesaha wraha.





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