Recette marocaine : Petits bateaux de courgettes à la dinde hachée

Par Rimane dans Maroc

Ingrédients

-4 courgettes moyennes
-150g de dinde haché ou viande haché ( j'ai choisi la dinde car elle est pauvre en matiere graisse)
-2 belle tomates concassées
-1petit oignon émincé
-persil, sel, poivre
-1càc de concentré de tomate
-1 gousse d'ail écrasé
-huile d'olive.

Préparation

Faite revenir l'oignon,la tomate,l'ail,persil queleque minute couvre sel et poivre et laiser mijoter sur feu doux.
couper les courgette sur la longeur les evider ( la pulpe évidé on peux l'ajouter à notre légume pour faire une soupe le soir ) et les remplir de la dinde haché .( en dehors du régime assaisonné selon votre gout :sel,poivre,curcumin,cardamome,cumin,muscade,canelle.....vous avez le choix)
désposer les petit bateau de courgette sur la sauce ajouter le concentré de tomate déluer dans un petit verre d'eau et finir la cuisson.
servir chaud .





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