Recette marocaine : Oeufs frits au cumin
Par dans Maroc
Ingrédients
-4 ou 8 oeufs
-1 dl d'huile darachide
-5 cl d'huile d'olive
-½ cuillères à café de cumin
-1 grosse pincée de cardamome
-1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
-Sel, poivre
-1 dl d'huile darachide
-5 cl d'huile d'olive
-½ cuillères à café de cumin
-1 grosse pincée de cardamome
-1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
-Sel, poivre
Préparation
Dans une grande poêle, frire les oeufs un à un. Les assaisonnez. Les réserver dans un grand plat. Pendant ce temps, mettre l'huile d'olive à chauffez. Ajoutez les épices et la coriandre fraîche. Versez cette préparation sur les oeufs.
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