Recette marocaine : Meloui aux oignons et kefta

Par Jam dans Maroc

Ingrédients

PATE :

- 400g de farine
- du sel
- de l'eau tiede
- 1 sachet de levure de boulangerie (en poudre)


FARCE :

- 2 oignons
- kefta
- sel, poivre, persil, coriandre, cumin, paprika, ail

Préparation

FARCE :

- Mettre un peu d'huile dans une poele
- Faire frire les oignons
- ajouter la viande hachee, et l'émietter
- mettre les épices et laisser revenir qq minutes
- laisser refroidir

PATE :

- Mélanger la farine, le sel et la levure en poudre
- Verser de l'eau jusqu'à obtenir une pate élastique
- Huiler les mains, et faire des boules de la taille d'un oeuf
- Etaler les boules, mettre de la farce au milieu
- Rouler pour avoir un long boudin
- Enrouler comme un escargot
- Laisser reposer qq minutes
- Etaler et faire cuire sur une poele anti adhesive





Les bons plans pour équiper votre cuisine
Les bons plans de Cuisine Orientale:


A découvrir

Retrouvez nous sur Facebook

A votre service

Concours

Les Recettes par Pays


Top cuisiniers

Partenaires : cuisine pas chere - trucs maman

Nos partenaires pour le referencement