Recette marocaine : Roses au miel

Par Schaima dans Maroc

Ingrédients

-1 verre à eau d'huile
-1/2 verre à eau de yoghurt nature
-1 verre à eau de semouline
-1 oeuf
-125 gr de margarine (mou)
-1 sachet de sucre vanille
-1/2 sachet de levure chimique
-1 cuillère à soupe de vinaigre
-une pincée de sel
-Farine
-une poignée de fruits sec (pistaches, amandes, noix,....) aux choix

Pour le sirop:

-3 verres d'eau
-1 verre de sucre
-le jus d'un demi citron

Préparation

Commencer par preparer le sirop.Mettre les ingredients dans une casserole et mettre a cuire.
Dans un saladier, mettre l'huile, yoguhrt, semouline, l'oeuf, la margarine, le vinaigre, le sel, et melanger bien a la main.
Ajouter le sucre la levurre et la farine tamisee, on doit obtenir une pate souple.(ajouter la farine petit a petit)
partager la pate en 3-4 boule et couvrer d'un film plastique.
Prendre une bouke de pate, fariner bien le plan de travail, et etaler a l'aide d'un rouleau, couper des ronds a l'aide d'un verre.
poser 6 ronds (voir photo), puis rouler, couper en deux, mettre un fruits sec au centre et poser sur une plaque.
Prechauffer le four 200*C et enfourner environ 20-25mn, jusqu a ce que les roses dore.
Arroser les roses chaude de sirop(refroidi).
Conseil:
Pour obtenir de plus petite roses, poser 4 ronds au lieu de 6.
Presenter dans des caissettes en papier.





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