Recette marocaine : Lunes glâcées

Par Schaima dans Maroc

Ingrédients

-250 d'amande en poudre
-125 g de sucre
-1 c à s d'eau de fleurs d'orangers
-75 g de beurre fondu
-5 c à s de lait

glacage:

-2 blancs d'oeufs
-1 citron
-200 g de sucre glace

Préparation

Mélangez l'amande en poudre avec le sucre,l'eau de fleurs d'orangers et le beurre fondu tiède,ajoutez le lait petit à petit,mélangez bien.

Mettez le tout dans une casserole à fond épais et faites cuire en remuant,dès que la pâte se détache (environ 30 min)
retirez du feu et laissez refroidir.

Préparez le glacage,dans un saladier,battez les blancs d'oeufs en neige,ajoutez le jus du citron sans cessez de battre les oeufs puis versez le sucre glace.

Formez avec la pate d'amande des gateaux en forme de lune puis glacez les.

Laissez sécher au moins deux heures.

Décorez avec qques graine de sesame.





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