Recette libanaise : Taboulé libanais
Par dans Liban
Ingrédients
- 8 bottes de persil
- 1 botte de menthe
- 1 tasse à thé de blé concassé
- 6 tomates
- 1 botte de cébettes
- 2 citrons
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation
- Dans un bol faire tremper le blé 30 minutes. Réservez.
- Hachez finement ensemble persil, menthe, cébettes.
- Couper les tomates en petits dés.
- Mélanger le tout avec le blé concassé.
- Assaisonnez et dégustez.
- Se mange avec des feuilles de romaines.
Commentaires ou conseils
Les cébettes peuvent etre remplacées par de l'oignon.
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