Recette libanaise : Taboulé libanais

Par Serge dans Liban

Ingrédients

  • 8 bottes de persil
  • 1 botte de menthe
  • 1 tasse à thé de blé concassé
  • 6 tomates
  • 1 botte de cébettes
  • 2 citrons
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans un bol faire tremper le blé 30 minutes. Réservez.
  • Hachez finement ensemble persil, menthe, cébettes.
  • Couper les tomates en petits dés.
  • Mélanger le tout avec le blé concassé.
  • Assaisonnez et dégustez.
  • Se mange avec des feuilles de romaines.

Commentaires ou conseils

Les cébettes peuvent etre remplacées par de l'oignon.





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