Recette libanaise : Hamra najet

Par Aliranya dans Liban

Ingrédients

-Il faut des filets de dindes ou de poulets bien fins
-sel,poivre,pignon,oignons harissa,
-poivrons rouge vert jaune
-tomates
-oeufs
-pain libannais

Préparation

laver les poivrons dans l'eau les couper en morceaux puis les faire cuire avec les tomates et les oignons pendant environ 45min a feu doux. puis ajouter les oeufs c'est comme une tchaoutchouka
ensuite dans une poel mettre de l huile d olive une grande quantité puis mettre les filet ajouter les pignons puis ajouter 3 cuilleres a soupe d'eau melanger un peu et mettre de lharissa selon votre gout puis ajouter de la creme fraiche laisser le temps de cuisson a votre gout.
ensuite servir chaud et deguster.
ps/ nous on le magne comme ca on prend le pain lebnon on mette un peu de tchaoutchouka avec un peu de filets tu enroule et tu manger et c'est tres delicieux.
apres tous ca il faut manger un dessert avec un the et une bonnne chicha teffer(pomme) bon appetite atous yala





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