Recette japonaise : Yakisoba

Par Catjolie dans Japon

Ingrédients

1 paquet de nouilles spéciales yakisoba ou 1 paquet de spaguetti barilla n. 7 cuire "all dente"
3 cuillerées d´ huile de soja + 4 cuillerées de d´huile de soja
1 cuillerée de huile de gergelim
2 carottes coupées finement
5 feuilles de chou chinoise coupées
1 oignon en petales
1 pincée de sucre
sel
sauce de soja (shoyu)
2 filets de poulet coupée julienne
2 filets de boeuf coupée julienne

Préparation

Sauter avec 3 c. d´huile les filets de poulet et de boeuf, salés. Ajouter les légumes et sauter jusqu´à "all dente". Ajouter 4 cuillerées de sauce de soja, et le sucre.
Dans un poêle anti-adhesif chaud, sauter la patée avec 3 c. d´huile, un de sauce shoyu et enfin ajouter les légumes avec les viandes et l´huile de gergelim.





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