Recette irakienne : Maglouba

Par Berytus dans Irak

Ingrédients

100 g d'agneau haché
25g de noix hachées
menthe, coriandre, cumin, sel et poivre
1 oeuf battu

Préparation

Mélanger le tout
Formez des boulettes avec la pâte
Faire frire à la poêle ou à la friteuse

Commentaires ou conseils

servir chaud avec une sauce pour tremper à base de yaourt (ou du fromage blanc leger) à l'ail et au concombre.





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