Recette greque : Moussaka

Par Noor-islamm dans Grèce

Ingrédients

- 360g de viande hachée
- 4 oignons
- 4 tomates
- 4 aubergines
- 1 gousse d'ail
- Marjolaine
- 60g de gruyère râpé
- 200g de fromage blanc à 20% de MG

Préparation

-Epluchez les oignons. Lavez les aubergines.

- Otez leurs extrémités. Coupez-les dans le sens de la longueur et mettez-les dans le panier de l'autocuiseur. Faire cuire 5 minutes. Lavez les tomates. Dressez dans un plat creux qui va au four des tranches d'aubergines cuîtes, de l'oignon émincé, des tranches fine de tomates, des morceaux de viande hachée.

- Assaisonnez de sel, poivre, et de marjolaine.

- Ecrasez l'ail et l'ajouter.

- Remplissez le plat en alternant tous les ingrédients. Achevez par des lanières d'aubergines.

- Mélangez le fromage blanc et le gruyère râpé et étalez cette préparation sur la moussaka.

- Saupoudrez de marjolaine et mettez au four th.6 (180°C-200°C) pendant 35 minutes environ. Le dessus doit être bien gratiné.





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