Recette espagnole : Salade de poivrons rouges
Par dans Espagne
Ingrédients
3 poivrons rouges
2 oeufs
1 oignon
huile d'olive
sel
2 oeufs
1 oignon
huile d'olive
sel
Préparation
- Faire cuire les poivrons rouges entiers au four, jusqu'à ce que la peau devienne un peu noire et qu'ils soient bien cuits.
- Pendant que les poivrons cuisent, faire cuire les oeufs dans une casserole d'eau, et émincer finement l'oignon
- Sortir les poivrons du four et les éplucher, la peau se détachera d'elle même
- Découper les poivrons en fines lamelles, et réserver au frigo
- Au moment de servir, verser par dessus de l'huile d'olive, les oeufs durs émiettés, l'oignon émincé et saupoudrez de sel
*** bon appétit ***
- Pendant que les poivrons cuisent, faire cuire les oeufs dans une casserole d'eau, et émincer finement l'oignon
- Sortir les poivrons du four et les éplucher, la peau se détachera d'elle même
- Découper les poivrons en fines lamelles, et réserver au frigo
- Au moment de servir, verser par dessus de l'huile d'olive, les oeufs durs émiettés, l'oignon émincé et saupoudrez de sel
*** bon appétit ***
Commentaires ou conseils
Cette recette est très simple à réaliser mais délicieuse !
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