Recette comorienne : Rougaille
Par dans Comores
Ingrédients
pour 2 personnes
4 tomates moyennes
sel,poivre ou piment
4 tiges de ciboulettes
du jus de citron
1echalotte moyenne
4 tomates moyennes
sel,poivre ou piment
4 tiges de ciboulettes
du jus de citron
1echalotte moyenne
Préparation
épluchez les tomates
coupez l'échalotte en fine lamelle
ciselez les tiges de ciboulette
videz les tomates dans un récipient. séparez le jus et pépins
rappez les tomates et rajoutez la purée au jus, les ciboulettes, l'échalotte.
assaisonez selon votre goût.
coupez l'échalotte en fine lamelle
ciselez les tiges de ciboulette
videz les tomates dans un récipient. séparez le jus et pépins
rappez les tomates et rajoutez la purée au jus, les ciboulettes, l'échalotte.
assaisonez selon votre goût.
Commentaires ou conseils
convient en accopagnement avec n'importe quel plat à base de féculent
expl: riz blanc+poisson + la rougaille devinez la suite
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