Recette comorienne : Poulet cominderance
Par dans Comores
Ingrédients
- 5-6 cuisses de poulets
- 1 yaourt nature,
- 1 tomate
- 10 clous de girofle
- 3-4 gros piments verts doux coupés en morceaux
- gingembre
- 1 pincée de safran
- 1 pincée de curcumin
- 1 cuillerée à café de cumin
- 3 gousses d'ail
- 1 échalotte
- 1 pincée de canelle
- vinaigre , sel
un filet d'huile dans le poulet
- 1 yaourt nature,
- 1 tomate
- 10 clous de girofle
- 3-4 gros piments verts doux coupés en morceaux
- gingembre
- 1 pincée de safran
- 1 pincée de curcumin
- 1 cuillerée à café de cumin
- 3 gousses d'ail
- 1 échalotte
- 1 pincée de canelle
- vinaigre , sel
un filet d'huile dans le poulet
Préparation
1. Découper chaque cuisse de poulet en deux.
2. Prendre les morceaux de poulet et ajouter ensuite les épices
3. Faire cuire l'ensemble à feu doux.
4. Une fois le poulet quasiment cuit, ajouter un yaourt nature et faire cuire l'ensemble afin de garder l'ensemble bien épais.
2. Prendre les morceaux de poulet et ajouter ensuite les épices
3. Faire cuire l'ensemble à feu doux.
4. Une fois le poulet quasiment cuit, ajouter un yaourt nature et faire cuire l'ensemble afin de garder l'ensemble bien épais.
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