Recette comorienne : Poulet cominderance

Par Berytus dans Comores

Ingrédients

- 5-6 cuisses de poulets
- 1 yaourt nature,
- 1 tomate
- 10 clous de girofle
- 3-4 gros piments verts doux coupés en morceaux
- gingembre
- 1 pincée de safran
- 1 pincée de curcumin
- 1 cuillerée à café de cumin
- 3 gousses d'ail
- 1 échalotte
- 1 pincée de canelle
- vinaigre , sel
un filet d'huile dans le poulet

Préparation

1. Découper chaque cuisse de poulet en deux.
2. Prendre les morceaux de poulet et ajouter ensuite les épices
3. Faire cuire l'ensemble à feu doux.
4. Une fois le poulet quasiment cuit, ajouter un yaourt nature et faire cuire l'ensemble afin de garder l'ensemble bien épais.

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*** BON APPETIT ***





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