Recette algerienne : Lamouna
Par dans Algérie
Ingrédients
2 kg de farine
4 oeufs
1 verre de the d'eau de fleur
1 verre d'huile ou 1 verre de beurre
1 cuillere de vanille+zeste de citron
1 verre de sucre
une pince de sel
1 jaune d'oeuf pour le decort
2 cuillere de levure de biere +1/4 litre de lait tiede
4 oeufs
1 verre de the d'eau de fleur
1 verre d'huile ou 1 verre de beurre
1 cuillere de vanille+zeste de citron
1 verre de sucre
une pince de sel
1 jaune d'oeuf pour le decort
2 cuillere de levure de biere +1/4 litre de lait tiede
Préparation
mettez dans un bol les 2 cuillere de levure de biere +1/4 litre de lait tiede et laissez double de volume puis dans une terrine melangez les ingredients apres ajoutez le melange de levure +lait et laissez la patte dans un endroit ambiant puor double de volume (1 heure environ) puis formez des petits boules et laissez doublez de volume une deuxieme fois badigeonnez avec le jaune d'oeuf et mettez au four lorsequ'elle deviennent dore
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