Recette algerienne : Salade de poivrons écrasés
Par dans Algérie
Ingrédients
- 3 poivrons
- 1 gros oignon
- 1 brique de coulis de tomates
- 2 tomates
- safran
- sel; poivre
- 1 cuill à café cumin
- cuill à café raz el hanout
- 1 cuill à café coriandre
- 3 cuill à soupe d'huile d'olive
- 1 gros oignon
- 1 brique de coulis de tomates
- 2 tomates
- safran
- sel; poivre
- 1 cuill à café cumin
- cuill à café raz el hanout
- 1 cuill à café coriandre
- 3 cuill à soupe d'huile d'olive
Préparation
Laver les poivrons, les couper en deux puis retirer les filaments ainsi que les grains, puis les couper en morceaux. Ensuite, couper l'oignon en deux, et le couper en petits morceaux aussi, faites de meme avec les tomates. Dans une poele, faites chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les morceaux de poivrons, d'oignons et de tomates sur feu doux, y ajouter les épices ( cumin, raz el hanout, coriandre, sel et poivre ). Couvrir.
Apres 8 à 10 minutes, écrasez fortement la préparation a l'aide d'une fourchette et y ajouter le coulis de tomate sans en mettre trop, la préparation ne doit pas baigné abondament dans la sauce. Laissez mijoté 1 à 2 minutes de plus et c'est pret !!
Manger cela avec du pain chaud ou froid, c'est très bon
Apres 8 à 10 minutes, écrasez fortement la préparation a l'aide d'une fourchette et y ajouter le coulis de tomate sans en mettre trop, la préparation ne doit pas baigné abondament dans la sauce. Laissez mijoté 1 à 2 minutes de plus et c'est pret !!
Manger cela avec du pain chaud ou froid, c'est très bon
Les bons plans pour équiper votre cuisine
Les bons plans de Cuisine Orientale:
A découvrir
Retrouvez nous sur Facebook
A votre service
Les Recettes par Pays
Top cuisiniers
Partenaires : deguisement - deco table - decoration mariage - cuisine pas chere - recette de cuisine - trucs maman - Les faits divers - Notre cuisine - Recette de cuisine - Skyblog - PSG - Meilleurs liens
