Recette algerienne : Rose des sables

Par Sadia59 dans Algérie

Ingrédients

  • 1 douzaine de Diouls
  • Smen ou margarine
  • 250 g d'amandes moulue
  • 150 g de sucre glace
  • 1 zeste de citron
  • oeufs

Préparation

  • disposer trois feuilles de diouls l'une sur l'autre.
  • coupez des ronds de différents diamètre : le premier de 9 cm, le deuxième de 6 cm et le troisième de 5 cm.
  • enduire les moules de beurre fondu, foncer ensuite avec le 1er rond.
  • enduire à nouveau et disposer le deuxième rond.
  • préparer la farce en mélangeabt les ingrédients indiqués.
  • remplir les moules aux 3/4, puis plier le troisième rond de 5 cm en huit fois, pour l'ouvrir.
  • piquer au centre, badigeonnez de smen fondu et faire dorer au four pendant 10 à 15 min.
  • arrosez de miel à la sortie du four.

Commentaires ou conseils

vous pouvez réaliser ce gâteau avec de la pâte.





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