Recette algerienne : Pates aux olives

Par Geraldine dans Algérie

Ingrédients

1 boite d'olives dénoyautées
1 carotte
1oignon
2 sachets de coloran jaune alimentaire
1 morceau de steak de boeuf
spaguetti
farine

Préparation

faire bouillir dans de l'eau les olives (pour enlever au maximum de sel)
dans une casserole faire revenir le steak coupé en morceaux, l'oignon coupé en morceau, la carotte coupée en rondelles, rajouter de l'eau.
ajouter le coloran et les olives coupées en morceaux (ou pas suivant les gouts).

Faire bouillir les spaguettis dans de l'eau bouillante.

remuer de temps en temps la sauce en ajoutant petit à petit la farine (pas de grumeaux). une fois la sauce devenue épaisse verser sur les pates.

servir chaud...

bon appétit!!





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