Recette algerienne : Kebab

Par Oumo mehdi dans Algérie

Ingrédients

  • viande d'agneau ou morceaux de poulet
  • 1 oignon coupé trés fin
  • une poignée de poichiche
  • pommes de terre coupées (en frite)
  • un peu d'huile
  • sel, poivre et un peu de canelle
  • persil et citron pour décorer
l'huile pour la friture

Préparation

  • Faites revenir la viande avec l'oignon dans un peu d'huile, sel poivre et canelle.
  • ajouter les poichiches couvrer d'eau et laisser cuire.
  • Pendant ce temps faites frire les pommes de terres et laisser égouter sur un papier absorbant.
  • servez la viande dans un plat entourées de frites avec la sauce et les pois chiches bien sur, et décorer avec du persil et des rondelles de citrons
c'est un regal





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