Recette algerienne : Khobz el dar (pain maison)
Par dans Algérie
Ingrédients
500g de farine
1 c à c de sel
1 c a c de levure de boulanger
de l'eau tiède
1/4 de v de thè d'huile
grain de sésame
1 jaune d'oeuf
un plateau rond
1 c à c de sel
1 c a c de levure de boulanger
de l'eau tiède
1/4 de v de thè d'huile
grain de sésame
1 jaune d'oeuf
un plateau rond
Préparation
mélanger farine + sel + levure ajouter l'eau jusqu'a obtention d'une pâte ni collante ni dure ajouter ensuite l'huile pétrir un peu laissé lever , ensuite mettre la pâte sur un plateau huiler laissé lever une deuxième fois , une fois lever mettre le jaune d'oeuf + grain de sésame , avec un coteau donner une forme de fleur mettre au four
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