Recette algerienne : Pain a la noix de coco

Par Sissi dans Algérie

Ingrédients

4oeufs 200gr de margarine ou beurre 1verre de sucre semoule une bonne pincée déxtrai de vanille 2sachets de levure chimique 1/2 verre de lait 6cui a s de noix de coco 300gr de farine

Préparation

dans un grand saladier mettez le beurre en pomade plus le sucre. fouettez à l'aide d'un batteur electrique .puis ajoutez les oeufs un a un , melanger bien jusqu'a obtention d'une pomade presque blanche et mousseus ajoutez l'extré de vanille et 2 sachets de levures chimique et la noix de coco puis ajoutez1cui a soupe de lait et2cui a s de farine continuer jusqua lepuisement dés deux a la fin vous obtenez un melange leger mais pas liquide beurrez un moule a cack versez votre apareil il doit etre remlpi a 3/4 licez la surface et saupoudrez d'une cuiellre dessus de noix de coco mettez au four pendant 50a55mn a temperature de 180° et bonne dégustation

Commentaires ou conseils

quand vous retirez votre gateau du four demoulez de suite et laisser reposer sur une grille ce cack peut etre concerver dans le cangelateur pendant un mois pas plus et dans une boitte hermétique une semaine dans votre plaquart





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