Recette algerienne : Gateau au chocolat

Par Lamia dans Algérie

Ingrédients

* 4 oeufs
  • 10 c à soupe de sucre
  • 250g de beurre fondu
  • 1 verre de lait+ une boule de datte ecrasée de la taille d'un petit oeuf
delaillé dans le lait
  • 2 sachets de levure chimic
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • sucre glacé
  • zeste d'un citron jaune
  • 2 tablette de chocolat de glaçage
  • farine(la quantit selon l'absorbtion de la farine)
  • confiture d'abricot

Préparation

Mélangez très bien les 4 jaunes d'oeufs avec 5 c à s de sucre, ajoutez les 5 autres c à s de sucre et bien mélangez; Incorporez le beurre fondu et mélangez (avec le batteur éléctrique), ajoutez le mélange du lait+datte et bien remuez, ajoutez le zeste, la levure et le sucre vanillé, bien mélangezet finir par incorporez la farina petit-à-petit jusquà obtention d'une pâte bien tenue; petrir un peu cette pâte ensuite la diviser en 2.
Beurrez un moule et étalez de dans la premiére partie de la pâte et la piquer avec une fourchette et étalez dessue la coufiture;sur un plan de travail étalez le restant de la pâte et le portez sur la premiere et déoupez le surplus et piquez la à son tour.
mettez la au four moyen jusqu'à ce qu'ele prenne une couleur dorée
Entre temps, faites fondre le chocolat dans un bain-marie et montez un peu de blanc en neige et ajoutez lui 2 ou 3 c à soupe de sucre glacé et reservez
quand le qateua et cuit étalez dessue le chocolatet et arosez légérement avec le mélange du blanc ; reservez au frais pendant 2 à 3 heures ensuite découpez-le sous forme de losanges
bonappetit; c'est très délicieux

Voir le site de ce cuisinier






Les bons plans pour équiper votre cuisine
Les bons plans de Cuisine Orientale:


A découvrir

Retrouvez nous sur Facebook

A votre service

Concours

Les Recettes par Pays


Top cuisiniers

Partenaires : cuisine pas chere - trucs maman

Nos partenaires pour le referencement