Recette algerienne : M'chaoucha

Par Elmoultazima dans Algérie

Ingrédients

2 petites tasses de semoule fine,
1 tasse de farine
1 tasse de lait
6 oeufs
2 c à soupe d'huile
1 paquet de levure chimique
1 pincée de sel
Huile de friture
Miel ou sucre glace

Préparation

Mélangez la semoule avec 2 cuillères d'huile. Ajoutez les oeufs un par un, le lait, le sel et la levure. Bien travaillez la pâte .

Faites chauffer l'huile dans une poêle d'environ 20 cm de diamètre. Versez-y la pâte. Durant la cuisson et à l'aide d'une cuillère, répandez l'huile sur la surface du gâteau, puis retournez sur l'autre face. En cours de cuisson découpez le gâteau en triangles égaux. Les retourner un à un pour qu'ils soient dorés de toutes parts.

Retirez du feu, égouttez et arrosez de miel fondu ou saupoudrez de sucre glace

Quelqun connait-il cette recette, la faites vous de la meme facon?





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