Recette algerienne : Mchaouek petits fours

Par Fadwa dans Algérie

Ingrédients

-3 mesures de noix de coco
-1 mesure de sucre
-2 blanc d'oeufs
-1 cuil a soupe d'eau de fleur d'oranger
-1 pincée de sel pour les blancs d'oeufs

Préparation

Battre les blancs d'oeuf avec une pincée de sel jusqu'à obtention d'une mousse

Dans une terrine mélanger noix de coco, sucre, et l'eau de fleur d'oranger délicatement.

Ajouter les blancs d'oeuf.

Dans un plateau métallique non collant, disposer les petites boules du mélange en formant des boulette. Il faut les espacer afin qu'elles ne se collent pas durant la cuisson

Faire chauffer le four durant 5 min, faire cuire les petits gâteaux durant 15 min. Attention a ne pas les faire brûler.

Avant de les détacher du plateau laisser refroidir durant une 1/2 heure

Commentaires ou conseils

Mchaouek petits fours est une recette de patisserie algérienne servit comme un dessert.





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