Recette algerienne : Gateau griweches de boussaâda

Par Dassa saliha dans Algérie

Ingrédients

-800 gr de farine
-1 oeuf
-1 pointe de safran
-150 gr de beurre fondu
-1 sachet de vanille
-1 c à café de levure chimique
-2 cuillèrès de sucre crystal
-1 c à soupe de fleur d'oranger

cherbate : miel, fleur d'oranger, baton de canelle
décors : graine de sésame

Préparation

Mélangez la farine tamisée avec le beurre fondu, ajouter l'oeuf, le sucre, le safran et l'eau d'oranger, puis la levure, Délayer le tout.

Pétrir la pate sans la trop travailler.
mettez la en boule, laisser reposer 10 minute, puis couper celle-ci en morceau que vous étalerer une à une.

les découper avec un rouleur denteller afin de former des rosas.

Puis les faire frires dans un bain d'huile

pendant que les gâteau cuisent, faire la cherbate mettre dans une caserole le baton de canelle, le miel et la fleur d'oranger et mettre à feu doux

Commentaires ou conseils

Se déguste avec le thé.





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