Recette algerienne : Foie aux oignons vinaigrés

Par Fadwa dans Algérie

Ingrédients

Cuisson : 3 heures à feu doux

-700g de foie d'agneau.
-500g d'oignons secs.
-2dl d'huile soit 1 verre classique.
-4cl de vinaigre soit 2 cuillères à soupe.
-Persil haché.
-Poivre noir.
-Sel.

Préparation

Temps de préparation : 15 minutes

Couper le foie en petits dés ou en tranches, saler, poivrer et faire frire 10 minutes.

Retirer le foie et frire ensuite les oignons, ajouter le vinaigre.

Saupoudrer de persil.

Cette recette se sert comme hors-d'oeuvre et peut donc se manger froid ou chaud.

Commentaires ou conseils

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