Recette algerienne : Courgettes aux oignons vinaigres
Par dans Algérie
Ingrédients
Cuisson : 35 minutes
-500g de courgettes tendres.
-250g d'oignons secs.
-1 cuillère à soupe de vinaigre.
-Poivre.
-De l'huile pour friture.
-Sel.
-500g de courgettes tendres.
-250g d'oignons secs.
-1 cuillère à soupe de vinaigre.
-Poivre.
-De l'huile pour friture.
-Sel.
Préparation
Temps de préparation : 15 minutes
Faire frire les courgettes salées et poivrées, coupées en rondelles.
Ensuite, cuire à l'étuvée les oignons coupés en fines rondelles et recouverts d'½ verre d'huile.
Saler et poivrer.
Verser le vinaigre sur les oignons cuits et en recouvrir les courgettes, saupoudrer de persil haché (facultatif).
Faire frire les courgettes salées et poivrées, coupées en rondelles.
Ensuite, cuire à l'étuvée les oignons coupés en fines rondelles et recouverts d'½ verre d'huile.
Saler et poivrer.
Verser le vinaigre sur les oignons cuits et en recouvrir les courgettes, saupoudrer de persil haché (facultatif).
Commentaires ou conseils
Cette recette est une entrée de cuisine algérienne.
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