Recette algerienne : Concombres en salade

Par Fadwa dans Algérie

Ingrédients

-5 beaux concombres
-De la menthe fraîche
-4 cuillères à soupe d'huile
-1 cuillère à soupe de vinaigre
-du sel
-du poivre noir
-Le zeste d'une orange

Préparation

Temps de préparation : 15 minutes

Commencer par éplucher, laver et émincer les concombres en rondelles, saupoudrer de sel, laisser dégorger pendant quelques minutes.

Puis les rincer à l'eau et les égoutter, les disposer ensuite dans un plat, parsemer de hachis de menthe et arroser de vinaigrette puis décorer avec des fines lamelles de zeste d'orange.

Commentaires ou conseils

Cette recette est une entrée de cuisine algérienne.





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