Recette takfalt (couscous et légumes cuits à la vapeur) : cuisine algerienne

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Recette algerienne : takfalt (couscous et légumes cuits à la vapeur)

Ingrédients

250 gr de haricots verts 2navets , 2 carottes , 2 courgettes , 3pommes de terre moyennes , une poignée de petits pois , 1oignons moyens ou 3petits oignons 500 gr de couscou moyen sel , huile d'olive , eau

Préparation

éplucher et laver tous les légumes bien sur s'il vous manque l'un des légumes ça ne fait rien donc couper ces légumes en tous petits morceaux ,les saler et les mettre à cuire à la vapeur ensuite cuire le couscous à la vapeur trois fois et chaque fois il doit etre bien arrosé d'eau car il doit etre bien tendre à la fin de la cuisson puisq'il n'yaura pas de sauce pour l'arroser lorsque les légumes et le couscous sont bien cuits les mélanger et les arroser généreusement d'huile d'olive vous pouvez l'accompagner de steaks frits ou simplement de poivrons et tomates grillés et mélangés arrosés d'huile d'olive et salés bien sure essayez cette recette vous ne le regretterez pas bon appeti