Recette algerienne : brick à l'oeuf et fromage

Par selmacelia dans Algérie

Ingrédients

12 feuilles de bricks 12 oeufs emmental rapé fromage pour hamburger ou croque monsieur sel poivre huille pour friture

Préparation

prendre une feuille de brick et la disposer sur une assiete creuse, renforcer le centre avec 1/4 de feuille de brick. déposer la tranche de fromage pour hamburger ou croque monsieur, casser un oeuf dessus saupoudre d'un peu de sel et de poivre puis mettre du fromage rapé environ 2 grosses pincées; plier la feuille de brick en rabattant les 4 cotés pour former un carré et la mettre aussitôt dans l'huile chaude sur une poelle. bonne dégustation





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