Recette algerienne : poulet aux pois chiche

Par tergaouia dans Algérie

Ingrédients

poulet coupe en mourceaux
2 tomates rapé
une cuillère de  concentré de tomate
un oignon effilé
une gousse d'ail ecrasée
un verre de pois chiche
huile
sel, cumin,piment fort et doux
du laurier
1/2 litre d'eau

Préparation

Dans une marmite, versez de l'huile. Chauffez. Ajoutez y le poulet ,l'oignon, l'ail. Cuire 5 mn et ajoutez y les pois chiches. Versez également la sauce tomate et ajoutez ensuite laurier,sel, cumin et piment.
Laissez ensuite mijoter 10 minutes environ. Ajoutez de l'eau et laisser cuire 15 min de plus...

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