Recette algerienne : Aacida

Par zika dans Algérie

Ingrédients

Pour une assiette: environ 80 g de semoule moyenne de bonne qualité, eau: 2 à 3 verres ; sel, beurre frais, sucre.

Préparation

Verser l'eau dans une casserole, ajouter une grosse pincée de sel, amener à ébullition puis verser la semoule en pluie et cuire sans cesser de remuer, ajouter de l'eau si la semoule sèche rapidement, il faut lui laisser le temps de cuire, retirer du feu lorsqu'elle fait de grosses bulles et devient épaisse.Servir avec du beurre frais et du sucre à volonté.

Commentaires ou conseils

Mon fils aujourd'hui à une angine et ne peut rien avaler, comme il doit manger quand même, je lui ai préparé cette recette qu'il a avalé sans peine et c'est aussi rassasiant.

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