Recette algerienne : Viande hachée pour garniture

Par zika dans Algérie

Ingrédients

Viande hachée: quantité désirée, 1 cs d'huile, 1 oignon émincé, 1 poivron vert coupé en gros dés, 1 à 2 tomates bien fermes, 1 gousses d'ail, 2 cs de persil haché

Préparation

Faites revenir l'oignon, l'ail,  ajouter le poivron puis la viande hachée, saler, poivrer,puis le persil et les  tomates  pelées et épépinées, ne pas trop mijoter, juste 2 à 3 mn et retirer du feu.

Commentaires ou conseils

Cette préparation accompagne à merveilles toutes sortes de purées de gratins ou de pâtes ou tout simplement se mange avec un morceau de pain  et une salade verte. 

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