Recette algerienne : Sardines grillées en salade

Par zika dans Algérie

Ingrédients

 Sardines: quantité désirée,le tiers de la quantité des sardines en oignons verts ,1 bouquet de persil,sel poivre,citron,huile.

Préparation

Vider et laver les sardines,les griller sans les brûler,les émietter grossièrement, les ranger dans un plat de service en couvrant de persil et d'oignons hachés menus,verser dessus le jus d'un citron ou plus,de l'huile,sel et poivre,mélanger délicatement pour garder de bons morceaux de sardines.

Commentaires ou conseils

En grillant les sardines ,il ne faut pas trop les assécher,servir avec juste du pain de mie,une boisson gazeuse,très agréable.

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