Recette algerienne : soupe de lentilles a la nes
Par dans Algérie
Ingrédients
500g de lentilles vertes 02oignons 04 carottes 01 cellerie en branche 01 bouquet de coriandre + qulque feuilles de menthe fraiche 02 cuilleres a soupe de concentre de tomate 01 batton de canelle sel poivre 01 c a cafe de carvi 01c a cafe de menthe seche 02 gousses d aille 01l de bouillon
Préparation
faites revenir dans 02 cuilleres d huile les oignons haches avec les lentilles el les carottes decoupées en morceaux ajoutez la celerie le coriandre le bouillon le sel poivre le battonet de cannelle la tomate lessez cuire a feu doux environ 01 h en suite ecrasez l aie avc la menthe seche et le carvi ajoutez a la marmite portez a ebulition vous pouvez servir comme telle ou bien mixer et servir
Commentaires ou conseils
c est ideale pour l hiver et c est simple economique equilibrer et delicieux
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