Recette algerienne : Marka bel brouklou makli beignets de chou-fleur en sauce

Par zika dans Algérie

Ingrédients

1 chou fleur,viande ou volaille,oignon,pois-chiches trempés,paprika ou 1cuillerée de tomate en conserve,persil,sel,poivre,farine,oeuf,huile.

Préparation

Blanchir le chou-fleur coupé en bouquet,laisser cuire,pas trop.D'autre part,mettre les morceaux de viande dans une cocotte avec de l'oignon râpé,poivre,tomate,laisser suer,mouiller avec 1 litre d'eau,ajouter les pois-chiches et laisser cuire le tout.  Une fois le chou-fleur cuit  ,retirer,laisser égoutter ensuite les plonger dans une pâte à beignets faite à base de farine,1oeuf,un peu d'eau,persil,sel et poivre,le mélange doit être velouté,les frire, égoutter et les plonger dans la sauce,laisser prendre quelques bouillons,retirer du feu,il doit rester un peu de sauce pour servir avec un filet de citron.

Commentaires ou conseils

çà parait long mais c'est facile à faire

Voir le site de ce cuisinier






Les bons plans pour équiper votre cuisine
Les bons plans de Cuisine Orientale:


A découvrir

Retrouvez nous sur Facebook

A votre service

Concours

Les Recettes par Pays


Top cuisiniers

Partenaires : cuisine pas chere - trucs maman

Nos partenaires pour le referencement