Recette algerienne : Citronnade

Par zika dans Algérie

Ingrédients

3 ou 4 beaux citrons,sucre,eau,glaçons.

Préparation

Laver les citrons,les couper en fine tranches,les ranger dans un récipient en verre muni d'un couvercle,les saupoudrer généreusement de sucre,couvrir et placer dans le réfrigérateur une nuit.Le lendemain,passer au chinois en écrasant la préparation afin de récupérer les sucs,allonger d'eau,ajouter les glaçons.servir.

Commentaires ou conseils

Pour les courgettes en charmoula,je précise que c'est une entrée chaude qui peut se servir froide.

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