Recette algerienne : Sennarya torchi

Par zika dans Algérie

Ingrédients

Carottes,huile,coriandre et carvi en poudre,sel,1 botte de coriandre verte,ail,harissa.

Préparation

Cuire à l'eau ou à la vapeur les carottes.Les laisser égoutter,d'autre part,chauffer l'huile suffisamment pour sauter les carottes,ajouter l'ail pilé avec les épices et harissa et sans tarder les carottes que vous laisserez un peu mijoter,il doit y rester un fond de sauce.Servir en saupoudrant de coriandre fraîche.

Commentaires ou conseils

Décorer à volonté de quartiers d'oeufs durs et d'olives.

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