Recette soupe de courgette : cuisine algerienne

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Recette algerienne : soupe de courgette

Ingrédients

1 oignon (doux de préférence) 1 boite de concentré de tomate 3 courgettes 4 pommes de terres 250g de viande haché

Préparation

faire revenir les oignons haché dans l'huile.puis ajouter le concentré de tomate,un verre d'eau,une cuillére a soupe de cumin,de canelle,gingembre et laisser un peu bouillir.aprés ajouter les courgettes coupé en trois et les pommes de terre coupé en quatre et la viande haché(que vous avez préparée en boulette avec du sel et des épices "cumin gingembre et canelle").une fois que tout est mis rajouter de l'eau pour recouvrir les légumes et laisser bouillir a feu doux a peu prés 45mn. puis déguster