Recette algerienne : Brick à la viande hachée et à la vache qui rit
Par dans Algérie
Ingrédients
Feuilles de Bricks
Pomme de terre
Viande hachée
Persil + épices (selon les goûts)
Oeufs
Harissa
Sel
Préparation
Mettre la quantité voulu de pomme terre dans une cocotte minute les faire cuire jusqu'au ce que les pommes de terre soit bien ramolies.
Ecrasé les pomme de terre avec la vache qui rit un peu de crème fraiche et du sel.
Faire revenir la viande hachée avec les épices et du persil et le sel.
Prendre une feuille de brick mettre une couche de pomme de terre une couche de viande hachée un oeufs a cassé sur la brick harissa.
Refermé la brick et la faire cuire a feu doux dans une poelle imbibé d'huile d'olive.
Bonne dégustation
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