Recette algerienne : gateau sec facon nurhane

Par nurhane dans Algérie

Ingrédients

6oeufs
2 verres a eau de sucre en poudre
1/4 de litre d'huile
1 sachet et demi de levure
1 zeste de citron et d'orange
1 kilo de farine

Préparation

prendre un recipient. Mettre la farine dedans et faire un puits. Y verser ensuite le melange huile, oeufs et sucre bien et vanille (blanchi) raper le citron et l'orange. Versez la levure et ramenez la farine vers le puit.
Faire ramasser le tout pour faire une boule et laissez reposer une demi heure environ.
Apres etalez la pate et faites des motifs a l'emporte-piece. Passez ensuite un jaune d'oeuf sur toutes les pièces et decorez à votre envie(sucre, pistache, chocolat, etc...)

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