Recette algerienne : amandes au chocolat
Par dans Algérie
Ingrédients
500 g de poudre d'amandes tres finement moulue
50 g de poudre de cacao non sucrée
400g de chocolat a patissserie
1 grand verre de the de fleur d'oranger
200 g de sucre glace
50 g de poudre de cacao non sucrée
400g de chocolat a patissserie
1 grand verre de the de fleur d'oranger
200 g de sucre glace
Préparation
Mettre dans un grand plat la poudre d'amandes et mélangez avec le sucre glace puis avec le cacao.
Versez le thé de fleur d'oranger dans la pate. La poudre d'amande doit former une pate consistante.
Formez ensuite des petites boules d'une taille à peine plus grosse qu'une bille.
Faites fondre le chocolat dans le micro-onde ou au bain marie.
Plongez ensuite les boules dans le chocolat et poser sur un plat, une fois les boulle uniformément enrobées de chocolat. Mettre le tout au frigo pour reposer.
Versez le thé de fleur d'oranger dans la pate. La poudre d'amande doit former une pate consistante.
Formez ensuite des petites boules d'une taille à peine plus grosse qu'une bille.
Faites fondre le chocolat dans le micro-onde ou au bain marie.
Plongez ensuite les boules dans le chocolat et poser sur un plat, une fois les boulle uniformément enrobées de chocolat. Mettre le tout au frigo pour reposer.
Commentaires ou conseils
Vous pouvez également faire des cerises avec la même recette. Pour cela retirer le chocolat et le cacao
mais prendre du colorant rouge à mettre dans le mélange de la pate amande et sucre... Si de plus vous avez des queues de cerise, pour la décoration, c'est un must !
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