Recette algerienne : beignets d'oignons à la farine de pois-chiche

Par tidj dans Algérie

Ingrédients

oignon, farine de pois chiche, persil, sel, poivre, oeufs.

Préparation

le mieu est de choisir 2 ou 3 types d'oignons, echalotte, rouge, blanc. découper l'oignon en fines lamelles, mettre le tout dans un saladier, rajouter une botte de persil finnement hachée, du sel, poivre et incorporer 2 oeufs, , terminer par mettre la farine de pois chiche (4 cui à soupe) bien mélanger, faire chaufer à grand feu l'huile dans une poile, planger une cuillère à soupe de la préparation dans l'huile laisser doré sela permettra d'avoir des beignets croustillant

Commentaires ou conseils

aroser d'un bon vinaigre échalotte ou autre saveur.bonne apetit.





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