Recette algerienne : SAUCE AVOCAT

Par choucha dans Algérie

Ingrédients

 
  • 5 avocats
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 200 g de crème fraiche
  • sel
  • poivre noir
  • 1 citron

Préparation

  passer la chair des avocats au mixer, ajouter les jaunes d'oeufs,le sel le poivre noir le jus du citronet en fin de preparation la crème fraiche. Mixer pendant 1 mn. On peut accompagner cette sauce d'une grillade de veau ou de poulet rotis

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