Recette Gateau dollars : cuisine algerienne

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Recette algerienne : Gateau dollars

Ingrédients

500 g du beurre
250 g de sucre glace
2 voir 3 c. à. s. de cacao
la noix de coco
la farine
de la confiture d' abricot

Préparation

on ramoli le beurre comme une pommade,on ajoute le sucre glace et on continuer à mélanger,on ajoute le cacao et la farine àla fin.

La pate ,il ne faut pas quelle soit ni trop molle ni trop dur. Sur un plan de travail on met un peu de farine et on applatit la pate 5mm.. avec un emporte pièce on découpe des ronds ,on les met sur une plaque allant au four, il ne faut pas qu'ils sont trop cuittent en les sortont du four on les laisse refroidir un peu on met de confiture sur une piece et on met l'autre dessus on met on dessus encore de la confiture et on décore avec la noix de coco et on les met dans des caissettes. Bon appétit.

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