Recette algerienne : chorba facile

Par hakima dans Algérie

Ingrédients

De la viande
Un oignon
5 gousses d'ail
2 belles tomate fraiche
Du sel et du poivre
De la menthe seche
De l'huile d'olive
Des pois chiche trempés la veille

Préparation

Faire revenir la viande dans une poele avec de l'huile d'olive. Emincez les oignons et ajoutez les ensuite. Ainsi que l'ail que vous aurez préalablement rapé. Ajoutez ensuite de la tomate coupée, du sel et du poivre à votre goût et laissez mijoter a petit feu quelques minutes.

Ajoutez de l'eau et les pois chiche et laissez cuire couvert jusqu'à ce que la viande et les pois chiche soient cuits.

Ajoutez du vermicelle (si souhaiter) et melangez y la menthe seche écrasée entre les mains. Laissez mijoter quelques minutes et bon appetit





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