Recette algerienne : gratin d'artichaut farci au thon

Par kimo95261 dans Algérie

Ingrédients

  04 fonds d' artichaut 125grs de thon à l'huile 60 grs de beurre ou de margarine 50 grs de farine . 1/2 litre de lait. chapelure.

Préparation

faire cuire les fonds d'artichauts à l'eau salee.bien egouter le thon. preparer la bechamel epaisse avec 60grs de beurre. 50grs de farine et 1/2 litre de lait , melanger au thon puis remplir les fonds d'artichauts .saupoudrer de chapelure. mettre un petit morcrau de beurre sur chaque fond faire gratiner position gril pendant 15 à 20 mn.

Commentaires ou conseils

laver bien les fonds d'artichauts à l'eau et au citron pour quel garde sa couleure. presenter ce plat avec une salade verte au olives noires





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