Recette algerienne : tartelletes au mil

Par Nadia M dans Algérie

Ingrédients

250g de farine,150g de margarine ramolie,1 petit oeuf (55g), une pinée de sel,120g de sucre glace, 1/2c de zeste de citron....GARNITURE   80g d'amande,80g de noix de pacanes,100g de miel,50g de beurre.                 Préparer la pate en tamisant la farine,le sucre glace,sel fin,zeste de citron. mouller avec le jaune d'oeuf.                                                               rouler la pate en boule, couvrir de papier film alimentaire et placer au frais.Sur un plan de travail fariné,abaisser la pate sur une épaisseur de 2mm,.foncer les moules a tarte,les piquer à l'aide d'une fourchette.           Faire cuire au four préchauffé 150° 10 à 15 minutes environ.Elles doivent avoir une couleur dorée.                                                                      preparer la garniture dans une casserole à fond épais,faire fondre le beurre, ajouter le miel et les fruits sec légèrement grillés et coupés en deux,laisser sur feu doux pendant quelque minutes sans que le miel ne se caramélise.   A l'aide d'une petite cuillère garnir de fruits secs les fonds de tarte et laisser refroidir.                                                                                               placer dans des caissettes .

Préparation

                                                                                                                                                                                                                                     

Commentaires ou conseils

REMARSUE vous pouvez préparer vos tartelettes en utilisant un seul fruit sec.





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