Recette algerienne : LA GALETTE OU ..."kassra"

Par DOUIB FATIHA dans Algérie

Ingrédients

2 bols de semoule moyenne. 1e. cuillére à soupe de smen (huile végétarienne) de préférence la marque "médina". 1 petit vert d'huile. 1e. cuillére à soupe de sucre cristalisé. 1e. cuillére à café de sel. la levure de biére.      

Préparation

dans un récipient mettre tout à la fois aprés avoir préparer la levure de biére dans un vert d'eau tiéde le rajouter avec de l'eau petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte , ensuite couper la pâte en petites boules laisser reposer pendant 15 min. aprés le temps de repos je vous laisses passer à la cuisson... A votre santé...Mme Fatiha Douib

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