Recette algerienne : LA GALETTE OU ..."kassra"
Par dans Algérie
Ingrédients
2 bols de semoule moyenne.
1e. cuillére à soupe de smen (huile végétarienne) de préférence la marque "médina".
1 petit vert d'huile.
1e. cuillére à soupe de sucre cristalisé.
1e. cuillére à café de sel.
la levure de biére.
Préparation
dans un récipient mettre tout à la fois aprés avoir préparer la levure de biére dans un vert d'eau tiéde le rajouter avec de l'eau petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte , ensuite couper la pâte en petites boules laisser reposer pendant 15 min.
aprés le temps de repos je vous laisses passer à la cuisson...
A votre santé...Mme Fatiha Douib
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