Recette afhgane : Pain de la Medina
Par dans Afghanistan
Ingrédients
1kg de viande hachée, 2 oeufs, 2 oeufs durs coupés en fines tranches de la coriandre, du persil, ras el henout, sel, poivre, piment doux, cumin, fromage rapé.
Préparation
Melanger la viande hachée avec tous les ingredients en laisant les oeufs durs en dernier, formez un pain et faite une rangée au milieux pour y mettre les tranches d'oeufs durs à l'interieur, fermez soignement, badigeonnez le pain avec le jaune d'oeuf et enfournez au four surveillez de temps à autre la cuisson de votre pain!
Commentaires ou conseils
Avec de la salade Mechouia.
Saha Ftoul
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